GRØNT & MEJERI
-
Avocado toast på knækbrød toppet med cherrytomater, frisk rucola og pesto (VG, N)
-
Chunky guacamole-fusion med hummus og grøntsagsstænger (VG, GF)
-
Aged Havarti med tomat–timian-kompot (VT, L)
-
Egg Benedict – pocheret æg med serrano og hollandaise (S, L)
-
Vegetarisk Benedict med avocado, rørt crème fraîche, spinat, olivenolie og dukkah (VT, N)
-
Grubeost med marmelade på hjemmelavet knækbrød (VT, L)
BAGVÆRK
-
Focaccia Pizza Rustica med serranoskinke, pesto og frisk rucola–tomatsalat (S, N)
-
Glutenfri bolle (GF, VG)
-
Macadamia- og hvid chokolade-cookie – blød og fyldig med ristede macadamianødder og cremet hvid chokolade (N, L)
-
Rabarberpandekage med vaniljepudding (VT, L)
-
Spinatpandekage med limesmør (VT, L, Ch)
SALT & FISK
-
Buttermilk-paneret kylling med ranch dip (L)
-
Blinis med lakserillette, urtecreme og stenbiderrogn (L)
-
Økologisk spejlæg med purløg og sprød bacon (S, GF)
-
Chorizo pølser med chipotlemayo (Ch, GF)
-
Hønsesalat med sauterede østershatte og sprøde elementer, serveret med smørblød briochetoast (L)
-
Couscous- og kikærtesalat med laks og honning–sennepsdressing (GF, N)
-
Tempurarejer med aioli
SØDT & GRØDT
-
Rød smoothie bowl med chia, peanutbutter, blåbær, kokos og hasselnødder (VG, GF, N)
-
Røgede auberginebåde med yoghurt, sumak og granatæble (VT, GF, L)
-
French toast med kærnemælk, vanilje og ahornsirup (VT, L)
-
Kardemommevaffel med pekannødder, honning og vaniljeskum (VT, N, L)
-
Æblecrumble (lun) – krydret æblefyld dækket af sprød, smørfyldt crumble (VT, L)
VG = vegansk
L = Laktose
VT = vegetarisk
S = svinekød
GF = glutenfri
Ch = chili
N = nødder