GRØNT & MEJERI
-
Avocado toast på knækbrød toppet med cherrytomater, frisk rucola og pesto (VG, N)
-
Chunky guacamole-fusion med hummus og grøntsagsstænger (VG, GF)
-
Labneh med olivenolie og fladbrød (VT, L)
-
Egg Benedict – pocheret æg med serrano og hollandaise (S, L)
-
Pocherede æg med hvidløgsyoghurt og paprikasmør på tyrkisk vis (VT, L)
-
Grubeost med figenkompot på hjemmelavet knækbrød (VT, L)
BAGVÆRK
-
Croque Monsieur med skinke og ost (S, L)
-
Glutenfri bolle (GF, VG)
-
Spanakopita – sprød græsk spinattærte med spinat og feta, serveret med cremet tzatziki (VT, L)
-
Orangericotta Pancake (VT, L)
-
Churros med kanelsukker (VT, L)
SALT & FISK
-
Buttermilk-paneret kylling med ranch dip (L)
-
Blinis med lakserillette, urtecreme og stenbiderrogn (L)
-
Økologisk spejlæg med purløg og sprød bacon (S)
-
Chorizo pølser med chipotlemayo
-
Hønsesalat med østershatte og briochetoast – cremet hønsesalat med sauterede østershatte og sprøde elementer, serveret med smørblød brioche
-
Vegetargyoza med ingefærsoyasauce (VT)
-
Tempurarejer med aioli
SØDT & GRØDT
-
Baracua Smoothiebowl med mango og passionfrugt, chia, peanutbutter, blåbær, kokos og hasselnødder (N)
-
Koldskål med rabarberkompot (VT, L)
-
French toast med kærnemælk, vanilje og ahornsirup (VT, L)
-
Kardemommevaffel med pekannødder, honning og vaniljeskum (VT, N, L)
-
Vandmelonsalat med feta, rucola og balsamicodressing (VT, L)
VG = vegansk
L = Laktose
VT = vegetarisk
S = svinekød
GF = glutenfri
Ch = chili
N = nødder